Shiso rosso
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Note di gusto
Lo Shiso rosso è una foglia edule dal colore rosso-violaceo intenso e dalla forma ampia e seghettata. Ha un profumo aromatico e penetrante, con sentori che ricordano basilico, menta e anice. Il gusto è intenso, fresco e leggermente speziato, con note erbacee e balsamiche persistenti.
Tempi di spedizione
24 – 48 ore.
Confezione
Vaschetta alimentare da 15 pz.
Temperatura di conservazione: 2°-4°
Impieghi in cucina
Ottimo in insalate miste, a cui dona colore e un tocco aromatico unico.
Usato in marinature, conserve e sottaceti (in Giappone è tradizionalmente impiegato per colorare e insaporire le umeboshi).
Può aromatizzare bevande, cocktail, infusi e sciroppi grazie alle sue note balsamiche.
In cucina creativa si abbina bene con pesce, crostacei, carni bianche e verdure.
Suggerimenti per una conservazione prolungata
In frigo a 2 – 4°C la durata è di 7 giorni.
