Antonio Sgarra

Nato ad Andria, formatore della Chef Corporate Angelo Po, ha trascorso diversi anni in giro per le cucine di mezza Europa, maturando numerose esperienze al fianco di chef di fama Internazionale. Oggi è L’Executive Chef di Anice Verde Catering e Scuole Professionali.

“I miei valori alimentari mi guidano verso la costante ricerca della qualità della materia prima, della sua freschezza e stagionalità.Il mio intento è quello di valorizzare i prodotti della nostra terra, portandoli all’interno dei miei piatti, riservando grande attenzione”