Domenico Lampedecchia

Nato a Bisceglie (BT), il suo approccio con la cucina muove a partire dai primi anni 90, quando inizia a sperimentare sapori e profumi della propria terra, come spesso aveva osservato fare alla sua mamma.

Dopo aver maturato una significativa esperienza in un ristorante stellato della propria città, decide di intraprendere un percorso di crescita professionale e personale i cui frutti arriveranno copiosi nel tempo e lo vedranno conseguire riconoscimenti nazionali ed internazionali di pregio.

Ad oggi il suo impegno è quello di continuare a portare in cucina gusti e sapori persi nel tempo deliziando i palati degli ospiti dell’hotel ristorante “Salsello”a Bisceglie.

Amo portare in tavola tutta la ricchezza della mia terra, compiendo ogni giorno “il miracolo” di trasformare un’idea in pietanza