19 MARZO 2019
I fiori si mangiano, e fanno anche molto bene. Trovare un tocco di colore in un risotto o in un piatto di carne capita sempre più di frequente, e non è uno sfizio. È una nuova idea di alimentazione, che dall’appagamento dell’occhio arriva allo stomaco. Ortogourmet è una realtà nata in Puglia nel 2017, specializzata nella coltivazione dei cosiddetti microgreen e dei fiori eduli, cioè commestibili.
Continua a leggere su Bari-Repubblica.it
