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I fiori hanno un sapore leggermente acidulo, che ricorda il gusto del limone.
È presente una delicata nota floreale, che li rende versatili sia in piatti dolci che salati.
L’aroma è molto lieve, quasi neutro, con una leggera freschezza vegetale.
Begonia mela:
Le foglie di begonia piccola hanno un sapore più delicato, con un tocco di dolcezza e acidità che può ricordare la mela o il limone. È più frequentemente utilizzata cruda per insalate, guarnizioni o tisane, grazie alla sua freschezza.
Begonia:
La varietà grande ha un sapore simile, ma le sue foglie tendono ad essere più coriacee e più spesse, il che potrebbe renderle meno adatte per l’uso crudo rispetto alla varietà piccola. Anche se commestibile, potrebbe essere preferita in preparazioni cotte o come guarnizione decorativa piuttosto che come ingrediente principale in insalate fresche.
Tempi di spedizione
24 – 48 ore.
Confezione
Vaschetta alimentare da 10 pz (mazzetti).
3 disponibili
Suggerimenti per una conservazione prolungata
In frigo a 2 – 4°C la durata è di 7 giorni.
Impieghi in cucina
Perfetti per decorare insalate, dessert, cocktail o finger food.
L’acidità naturale può essere utilizzata per bilanciare piatti ricchi o grassi.
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Recensioni
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